Kurutulmuş Meyve Alırken Nelere Dikkat Etmeliyiz? Kurutulmuş Meyve Nasıl Seçilir?

Kurutulmuş meyve en iyi ara atıştırmalıklardan birisidir. Kurutulmuş meyve sağlıklıdır ancak seçerken dikkat etmek gerekir. Peki kurutulmuş meyve seçerken nelere dikkat etmeliyiz? Kurutulmuş meyvenin zararları var mıdır ve varsa nelerdir? Yazımızda Kurutulmuş Meyve Nasıl Seçilir bunu anlatmaya çalışacağım…

Öncelikle size kurutulmuş meyvelerin nasıl seçileceğine dair üç ana kuraldan bahsetmek istiyorum:

1. Çok parlak renk: Asla parlak renkli kuru meyve almam. Çünkü parlak rekteki kuru meyveler zengin bir renk veren kükürt dioksit ile harmanlanır. (Hatta araştırırsanız ihracattan geri dönen kükürt dioksitli kayısıların olduğunu görebilirsiniz. Ayrıca Kükürt dioksitin zararları: Kalp yetmezliği. Dolaşım çöküşü. Kükürt dioksit ayrıca yaşlılarda ve bebeklerde astım, kronik bronşit, morbidite ve mortalite artışı ile ilişkilidir.) Sülfür dioksit olarak da adlandırılan kükürt dioksit oldukça zehirlidir ve gastrointestinal sisteme yani mide – bağırsak sistemine zarar verir. Bu yüzden en çirkin (en az gösterişli ve parlak olmayan) ve en ucuzunu seçiyorum…

2. Koku ve tat. Pek çok vicdandan uzak üreticinin kurutulmuş meyveleri düzgün kurutmadığını öğrendim: (bunu gazlı fırınlarda yapıyorlar.) Satın alırken meyveleri koklamanızı tavsiye ederim. Koku duman ve benzin gibi kokular geliyorsa, dikkatli olun! Almayın…

3. Gliserinli ürünlere dikkat! Kuru erik genellikle bitkisel yağa batırılır, sonra gliserinle işlenir. (Gliserin nedir? Gliserin: yağlı maddelerden sabunlaştırma yoluyla elde edilen, renksiz ve şurup kıvamında bir sıvıdır.) Tüm bunlar güzel bir parlaklık için yapılan sağlıksız işlemlerdir. Güzel bir erik görürseniz, bu kesinlikle sizin seçeneğiniz olmasın!

Gliserin kullanılmış erik

Söyleyin, doğru kuru meyve seçimi hakkında daha önce hiç düşünmüş müydünüz? Onları ne sıklıkla yiyorsunuz? Sağlıklı olduğu için marketlerde ve pazarlarda satın alarak güvenle yiyorsunuz ancak bundan sonra umarım sağlıklı görünse de doğru seçilmediği takdirde ne kadar zararlı olabileceğini anlamışsınızdır.

Sağlıkla kalın 😉

Evde kendiniz kurutulmuş meyve yapmak ister misiniz? Biraz uğraştırır ancak, en doğal yöntem bu olabilir. Aşağıda bununla ilgili bir vidyo gönderiyorum…

Хочу вам рассказать про три главных правила, как выбрать сухофрукты:

  1. Слишком яркий цвет– никогда такие не покупаю. Все они обработаны диоксидом серы, который даёт насыщенный цвет. Диоксид серы очень токсичен и разрушает работу желудочно-кишечного тракта. Поэтому выбираю самые некрасивые и дешевые.
  2. Запах и вкус. Однажды узнала, что многие недобросовестные производители не высушивают сухофрукты надлежащим образом: а делают это в газовых и бензиновых печах. Рекомендую при покупке понюхать ягоды. Если запах будет с нотками дыма и бензина- насторожитесь!
  3. Чернослив часто вымачивают в растительном масле, затем обрабатывают в глицерином- всё это для красивого блеска. Если вы увидите красивый чернослив- это точно не ваш вариант!

Расскажите, вы раньше задумывались о правильном выборе сухофруктов ? Как часто употребляете их рационе ?

Bir Cevap Yazın

Aşağıya bilgilerinizi girin veya oturum açmak için bir simgeye tıklayın:

WordPress.com Logosu

WordPress.com hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Google fotoğrafı

Google hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Twitter resmi

Twitter hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Facebook fotoğrafı

Facebook hesabınızı kullanarak yorum yapıyorsunuz. Çıkış  Yap /  Değiştir )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.